饮「yin」食“shi”平衡不『bu』难!试试“彩虹原

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  图/视觉中国

  文/羊城晚报记者 陈辉 通讯 xun[员 刘庆钧

  我们常听专家建议,要想身体康健,饮食平衡是需要条件之一。但若何做到饮食平衡?着实,掌握“彩虹原则”就可简朴施行。

  彩虹搭配 简朴易行

  广州中医药大学第一隶属医院肿瘤中央主治医师陈壮忠先容,所谓“彩虹「hong」原则”,就是天天摄入的饮食要有青、红『hong』、黄、白、黑五种颜色。这着实是从中国营养学〖xue〗会多年来推广的(de)《中国住民膳食指南》中所衍生出来的,五色齐全的食物提供了人体【ti】所需的种种营养。

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  《黄帝内经》也指出,五色配五味,五味入五脏,青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、玄色补肾。需要注重的是,合理食用五色食物,能够对预防肿瘤起到一定的作用,但要害是在合理搭配,切忌掉臂〖bi〗一切,对《dui》某些食物偏食,太过强调忌口。

  五色功效 各有差异

  青色:指青绿叶蔬菜和瓜果,主要包罗芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。研(yan)究注释,这些食物能减轻和消除种种毒素对肝脏的损「sun」害,促进新陈代谢和消除疲劳。它们都含有大量的纤维素,能整理肠胃防止便秘,削减直肠癌的发病率。另外,经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡的状态,更洪水平上制止癌症的发生。

  红色:包罗番茄、桑葚、红酒、大枣、猪肉、山楂、红苹果、草莓等。此类食物含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症的{de}风险。中医以为部门此类食物具有健脾益气、滋阴养血的功效。

  黄色:包罗豆类和豆制品,尚有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄芽菜、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。研究注释,黄色果蔬的优势在于富含维生素A和D、纤维素、果胶,能黏结和消除体内细菌毒素和其【qi】他有害物质,很好地珍爱胃肠黏膜,对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。

  白色:在自然界中漫衍局限异常普遍,包罗大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等康健食物多为我们一样平常的主食,能够为身体提供需要的营养物质,有助于提高机体的「de」免疫力

  •   玄色:指有保健功效的玄色食物,如乌骨「gu」鸡、甲鱼、墨鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳、香菇、黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、紫菜等。其中所含的玄“xuan”色素具有祛除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。

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